Metendo os pés no "Tire as mãos"

(Banda da Rua do Mercado)

Os blogueiros do "Tire as mãos" colocaram os pés no chão e saíram a procura de pauta em pleno carnaval carioca.
Os caçadores da pauta perdida encontraram foi muita cerveja pelo caminho.
Tropeçaram em mulatas e dançaram feito pandeiros (um deles até ficou sem lenço, celular e documentos).
Alegres, com muitas cervejas na cachola, trombaram até com autoridades e indígenas.


(Nos fundos do Boitatá)

Na foto, Débora e o marido Perfeito Fortuna, chefe da tribo da Fundição Progresso; a ministra das Mulheres, Nilceia Freire, e André Lázaro, que tem cara de gringo mas tem samba no pé.


(Coreto da Praça São Salvador)

Carmola mostrou que é do pandeiro...


(Adega da Praça)

FELIZ ANO NOVO!!!!!

A Praça é do povo!

A Praça São Salvador é do povo como a cerveja é da garrafa.
Ela é do chorinho.
Ela é do batuque do carnaval.
Enfim, na São Salvador é que tudo fica melhor.



No fundo, no fundo a nossa praça tem alegria e cultura em abundância.
Balança as cadeiras, meu povo!!!

Cada coisa no seu lugar

O Blog, como todos sabem, nasceu e vive para defender a cerveja de garrafa.
Mas, como tudo na vida é relativo, tem alguns lugares que não cabe o nosso precioso líquido envasado em vasilhame de vidro.
Cuidado ao mergulhar...

Bebendo a vista

Como voces estão vendo, a vista é de cartão postal. Exuberante!
É isso que as pessoas ficam apreciando quando estão no quiosque Cheiro de Mar, em Niterói, na Praça Pedro Alvares Cabral, na Boa Viagem.
Estive lá recentemente com meus filhos e irmão para uma rodada de cervejas de garrafa que, como bom botequim de portugues, não tem garçon. O cliente levanta e vai ao balcão pegar sua garrafa e/ou tira gosto.
Vale a visita!

Sem preconceitos

Este blog é a prova inconteste de que não somos discriminadores.

Mesmo lutando pela cerveja de garrafa que graça nos sagrados pés sujos do Brasil e do mundo, fazemos nossas homenagens a outros gêneros etílicos, com exceção da água.

Portanto, foi com grande alegria que tomamos conhecimento, em pleno sertão pernambucano, de um vilarejo que homenageia o sobrenome do nosso confrade Américo Vermelho.

Pois bem, é no povoado de Vermelhos, há 70 quilômetros de Petrolina que estão localizadas as famosas vinícolas do Vale do São Francisco.

Foi por merecimento que os deuses do vinho resolveram apontar para Vermelhos e definir que neste local brotasse o valoroso líquido, prestando a homenagem ao nosso Américo, degustador de tudo que possa ter algum teor alcoólico, até bala com rum. (Washington Araújo, nosso correspondente itinerante no Nordeste).

Beba com moderação!

O Washington é um cara que ouve o médico. Ouve e respeita.
Aconselhado a tomar, no máximo, uma garrafa de cerveja por dia, o nosso amigo vai acatar, sem restrições.

Feliz 2009 acompanhado de uma boa loira ou ruiva ou morena gelada ...

Chegam aos borbotões textos dos nossos correspondentes espalhados pelo mundo. É de dar água na boca, ou melhor: cerveja na boca, colaborações como a do nosso homem (opa!) em Paris, Luis-Felipe Kessler, acima na foto. Justificamos, mas apresentamos escusas aos sedentos e ávidos leitores e também ao nosso talentoso correspondente pela demora em postarmos tão valiosas dicas. Saúde!

Em minha ultima missão comentei a resistência da Loirettes do Val de Loire e comentei que iria visitar L’Académie de La Bière. Ainda não fui, mas fui presenteado pelo comentário do Tadeu no blog.
Valeu Tadeu. Atiçou minha vontade e antes da virada do ano vou às belgas ...

Mas no Natal me dei uma missão: ir ao único lugar na França onde poderíamos degustar cervejas milenares. De onde estou falando Da Alsácia, é claro.

A Alsácia trocou de mãos algumas vezes entre França e Alemanha. Oficialmente francesa a partir do tratado de Paz da Westphalia com o fim da guerra dos Trinta anos em 1648, viria a ser anexada pela Alemanha na Guerra Franco-Prussiana (1871 a 1918) . Com o fim da Primeira Guerra, o Tratado de Versalhes devolve a Alsácia a França.Posteriormente, foi ainda ocupada por Hitler entre 1940 e 1944.

A Alsácia, portanto, guarda em sua cultura uma forte influência germânica. Seja na comida, com seus chucrutes e Eisbeins (Jambenneaux) ou nos vinhos brancos e, é claro, o mais importante as cervejas.

Os alsacianos que, normalmente, falam Alemão e Francês reivindicam ainda sua influência da cultura francesa com a invenção do "foie gras" e a Marseillaise foi escrita na Alsácia quando da passagem de Rouget de Lisle por Estrasburgo em 1792.

Na Alsácia se fabricam as cervejas Kronenbourg, Heineken e Fischer , além de uma centena de cervejas artesanais. Tentei descobrir no google quantas cervejarias existem na Alsácia, mas não encontrei.

Encontrei algumas preciosidades artesanais, passeando pela feira de Natal na bela Estrasburgo,
como a Storky Pils (5,1%) da Cervejaria de L’Ill em Logelheim, que coloca em seu rótulo que a cerveja é feita de acordo com a lei de pureza de 1516; Ou a Bière de la Cigogne (5,6%) e ainda comprei um pacotinho de Natal contendo uma Blonde de Scharrach (6%) e 2 bières de Noël de Scharrach (6%), ambas feitas pela cervejaria Lauth em Scharrachbergheim.

A bière de Noël é uma cerveja especial feita com “ épicieries” para uma sabor mais picante e editada para o Natal. Muitas cervejarias fazem sua bière de Noël.

Ainda recomendo a cada janta degustar as cervejas locais a Fischer, que costumo tomar em Paris, ou uma mais local. Em minhas andanças gastronômicas comi um Eisbein regado a uma Mosbräu de Noël. Divina !

Portanto, prezados leitores, em viagem à França, degustar os vinhos é gratificante, mas sem jamais abandonar a bom papo no balcão das brasseries regados a um cervejinha. Ali as portas e as dicas de passeios pela cidade se abrem para vocês.

Para os aficionados a Alsácia é endereço certo para um bom chucrute regado a uma cerveja alemã,digo, francesa, ou melhor, Alsaciana. Uma cerveja feita conforme a receita original de monges e os padrões do maiores mestres cervejeiros alemães.
Desejo a todos um 2009 tomando uma gelada em um pé sujo em algum canto do Brasil ou da França.
(é claro que, enquanto escrevo, degusto uma Blonde Biére de la Cigogne (cerveja da Cegonha). Incrível o depósito no fundo do copo. Nada como uma cerveja sem conservantes).

PS: Ainda para registro. Encontrei outro endereço a ser visitado em Paris: “La cave à bulles”.
A La cave à bulles propõe a degustação de 150 cervejas artesanais francesas e 40 belgas.
Vale verificar. Olha o endereço para os viajantes .
La cave à bulles
45, rue Quincampoix, Paris 75004.
Tel 01 40 29 03 69
www.lacaveabulles.fr