terça-feira, 25 de setembro de 2012

Que trem é este, sô, cerveja até com gosto de fumo de rolo?

Dentre os mais premiados do mundo por suas invenções etílicas, os cervejeiros artesanais mineiros, cansados da mesmice das cervejas industrializadas, estão cada vez mais criativos e ousados. 
Os mineirinhos já servem cervejas com sabor de jabuticaba, pitanga, cachaça, fumo de rolo (êta fumo!), boldo, polvilho, pétalas de flor e – claro que não poderia faltar – até o tradicional doce de leite. 
As ousadias cervejeiras são maiores em Minas mas acontecem também em outros cantos do Brasil, aderindo a idéias fermentadas também com abóbora, mel, amora, pimenta e tudo mais que puder resultar numa boa cerveja.

Esse é um dos resultados do movimento slow bier, cujo slogan é “beba pouco, mas beba bem” (mas se quiser beber muito, pode também). Ele foi criado para incentivar o uso de ingredientes locais e valorizar a cultura regional, assim como fizeram os adeptos do slow food em defesa da culinária tradicional de diversos países, ameaçada de desaparecimento pela massificação e impessoalidade do fast food.

Nota dos editores: esta é uma colaboração do nosso correpondente na terra do trem bão, Wilson Renato Pereira. Uilsim, só uma perguntinha: tem cerveja com sabor de cerveja também?

quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Bar do Sabetudo.... até de futebol

Ele sabe de tudo mesmo, como um bom boteco deve saber.
Mas o Celso, além de saber de tudo, sabe muito mais sobre futebol

 As mais de 400 flâmulas expostas nas paredes do boteco falam por si só das glórias de muitos clubes espalhados pelo Brasil e pelo mundo.

Celso conta que os amigos, onde vão, trazem estas flâmulas e ele tem o dever de arrumar um cantinho para cada uma.
 
 Santista dos mais saudáveis, Celso privilegia um pouco seu time do coração, expondo até fotos de Bob Marley e Chico Buarque ostentanto orgulhosos o manto sagrado da Vila Belmiro.

Outro orgulho do proprietário: perguntado se determinada marca de cerveja estava gelada, responde de pronto: "Aqui todas as cervejas são bem geladas".

O Bar do Celso, o Sabetudo (atenção revisor, escreve-se assim mesmo), nos remete aos botecos de nosso coracões, aqueles da nossa infância, da adolescência e nossa juventude, da idade adulta....

Lá ouve-se as brincadeiras típicas de bar. Como a acontecida no último 19 de setembro, quando, depois de 60 dias, São Paulo saboreou algumas gotas de chuva.

Um dos frequentadores fala em voz alta:
"Pessoal, passamos 60 dias aqui reclamando da falta de chuva e agora, quando caem grossas gotas, vocês fazem de conta que não é nada?
Vamos comemorar".

Nisso, um senhor que já havia pedido a conta sentenciou:
"Pois é, 60 dias sem chuva e ela resolve aparecer justamente no momento em que eu resolvi sair a pé para casa! Celso, me dá mais uma gelada...."

 Ah, o Bar Sabetudo fica bem no final da rua Iperoig, quando ela se encontra com a Piracuama, em Perdizes, São Paulo, Capital. 


terça-feira, 11 de setembro de 2012

Primeiro mundo aqui



Andar pela Europa faz um bem danado, mas um passeio pelo centro histórico do Rio de Janeiro numa tarde de feriado de Sete de Setembro é também "coisa de primeiro mundo".

 Depois de apreciar exposiçoes sobre Elis Regina e Gilberto Gil nos centros culturais do Banco do Brasil e dos Correios, nada melhor do que molhar as palavras na Adega do Timão, bem próximo aos majestosos prédios.

A Adega do Timão (não confundir com o apelido do Corinthians) é um lugar aprazível, com mesas externas, cerveja gelada de 600 ml, que mostra que realmente o primeiro mundo é aqui.


sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Somos bons e nem contamos vantagem!



Boa notícia como essa ninguém dá, essa nossa imprensa burguesa e vendida aos interesses mesquinhos do capital internacional. 

Vejam só: um estudo recente da Universidade Federal do Paraná mostrou que o brasileiro anda, em média, 1.440 km por ano.

Outro estudo da Associação Médica Brasileira mostrou que, em média, o brasileira bebe 86 litros de cerveja por ano (o Washington, co-editor desse blog não entrou nessa pesquisa. Se entrasse, a média de consumo de cerveja per capta seria muito maior).

Isso significa que, em média, o brasileiro faz 16,7 km por litro.

É ou não é motivo para explodir de orgulho?

domingo, 2 de setembro de 2012

Garçonete já!!!!!!



O blog reclama veementemente a ausência de garçonetes nos bares pés sujos. Principalmente na Adega da Praça, na São Salvador o atendimento só por marmanjos deixa a clientela insatisfeita.

Com garçonete as coisas ficam mais sensíveis por aquelas mesas.

Sabedor de nossa reivindicação, nosso correspondente em Santos, José Carlos Conte, está fechando contrato com a moça acima para vir ao Rio de Janeiro melhorar o visual e o antendimento na nossa sede.

Eis o recado enviado pela bela atendente:
"Calminha, meninos Américo e Washington! Estou chegando.Carinho da Rita"

Venha logo, Rita, e venha acompanhada  deste belo sorriso e destas geladas acima.
 Ah, pode trazer os sanduiches também.