Colocamos os pés e as bocas em Valencia

Doña Rosario e señor Juan Molina, proprietários do
La Retonda, um bar/restaurante de dar cerveja na boca

Fim de semana em Valencia, Maravilha, alugamos bicicletas, rodamos toda a cidade. Após comer em vários restaurantes e beber cerveja em outros tantos bares, finalmente pudemos achar um que valesse a pena. Trata-se do "La Retonda", um bar/restaurante que serve uma paella (o som é paelha e não paeja, como se diz aí e na argentina) e um bacalhau a "salsa de tomate", maravilhoso.

O bar fica numa praça pequena e redonda, no centro histórico de Valença.
Além de cerveja Amstel no ponto, comemos um paella campeã, de frutos do mar.

Bem, o dono do bar é o señor Juan Molina, um cordobés daqueles espanhóis tais quais os imaginamos por aí, enfáticos e bem falantes.

Há 35 anos que ele deixou de ser carpinteiro para se tornar dono de bar e nunca mais abandonou a profissão.

Dos dois filhos (uma filha advogada), um é engenheiro eletrônico de profissão mas, como o pai, se apaixonou pela vida no "La Retonda".

Juan geralmente chega lá pelas 3 horas da tarde no bar, fazendo questão de saber se os fregueses estão satisfeitos.

Quem aguenta a parada desde que o bar abre é a mulher dele, Doña Rosario, segundo o próprio uma 4x4, que funciona com eficiência em todas as áreas do bar, na maior dedicação.

Só sai, de vez em quando, para comprar uns cigarrinhos ali por perto, sob os protestos do señor Juan.

E no bar ainda tem a Eliam, uma garçonete eficientíssima e simpaticíssima, que conhece o Rio de Janeiro por meio de um jogador brasileiro chamado "Toni", ex-jogador do Valencia e que tem uma academia de futebol no Rio.

Então, indo a Valencia, vale a pena conhecer o la Retonda.
Conhecer pessoas, comer e beber bem, o que mais queremos desta vida?

Texto de Wilson Renato Pereira, que é nosso correspondente nas Alterosas, mas, no momento, circula pela Europa, descobrindo pés sujos para o nosso blog.
Êta vidão!!!!